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Frankfurter Fachschule J.A. Heyne GmbH & Co. KG Frankfurt am Main

Fachpraktischer- und Fachtheoretischer Unterricht für Meister/innen und Verkaufsleiter/innen, sowie Betriebswirte und Betriebswirtinnen des Handwerks

Handwerkskammer Koblenz

Fachpraktischer- und Fachtheoretischer Unterricht für Meister/innen
Überbetriebliche Lehrlingsunterweisung für Fleischer/innen und Verkäufer/innen im Nahrungsmittelhandwerk Fachrichtung Fleisch

Internationaler Bund Koblenz

Dozent für berufsbildende Maßnahmen

BIZERBA Balingen

EDV-Schulungen

Metzgerei Abt & Wirtz Oberursel

Organisation und Durchführung der gläsernen Wurstküche am Hessentag 2011

Metzgerei Höhl Darmstadt-Griesheim

Konzepterstellung für eine Fleischerei

Metzgerei Gerlach-Schäfer Niederahr

Hygieneschulung für die Verkaufs- und Produktionsmitarbeiter

Metzgerei Eich Anhausen

Mitarbeiterschulung

Kooperationspartner Fleischereifachberatung Bäcker Unnau

EDV im Fleischerhandwerk

Ulrich Gerz